Le ministre du Commerce Serge Papin confirme qu'une taxe sur les produits sucrés est envisagée pour le budget 2027. Cette option fiscale n'est pas encore arbitrée dans le texte budgétaire. Elle viserait plusieurs catégories d'aliments transformés.
Invité sur LCI le 30 septembre 2026, Serge Papin a déclaré qu'une taxe comportementale (Prélèvement fiscal conçu pour renchérir un produit jugé néfaste, incitant les fabricants à modifier leurs recettes et les consommateurs à réduire leurs achats.) sur les produits sucrés figurait parmi les pistes pour 2027. Le ministre du Commerce justifie cette réflexion par un impératif sanitaire : « il y a trop d’obésité, trop de diabète ». Il a toutefois modéré son propos en rappelant : « Je ne suis pas pour les taxes ».
Ce prélèvement n'est pas encore consigné dans la version officielle du projet de loi de financement de la Sécurité sociale (Système public qui protège les assurés contre les risques liés à la santé, la famille, la vieillesse et les accidents professionnels.) (PLFSS). Au 30 septembre 2026, Matignon n'avait d'ailleurs pas confirmé l'intégration de la mesure dans le texte initial. La conférence de presse budgétaire est programmée à Bercy le 1er octobre 2026 à 8 h 30. Elle précisera si l'exécutif retient ce dispositif avant l'ouverture des débats au Parlement.
La fiscalité (Ensemble des impôts, taxes et prélèvements obligatoires perçus par l'État et les collectivités publiques.) nutritionnelle en vigueur ne vise aujourd'hui que les boissons contenant des sucres ajoutés. Son barème applique en 2026 des tarifs de 4,07 à 35,63 € par hectolitre selon la teneur en sucre. L'exécutif étudierait l'extension de ce principe à plusieurs rayons d'épicerie solide. Seraient visées cinq ou six catégories d'aliments transformés, notamment les biscuits, les gâteaux industriels, les pâtes à tartiner et les céréales du petit-déjeuner.
Le seuil d'imposition et le barème applicable ne sont pas encore arrêtés à ce stade. Les médias évoquent un rendement attendu de 200 millions d'euros par an, calqué sur un amendement parlementaire déposé pour le budget 2026. Face à cette perspective, l'Association nationale des industries alimentaires (ANIA), représentant environ 23 000 entreprises, exprime son opposition. L'organisation professionnelle prévient qu'une telle contribution pèsera directement sur le ticket de caisse et le pouvoir d'achat (Quantité de biens et de services qu'un ménage peut acquérir en fonction de son revenu disponible.).
ImmobilierL'encadrement des loyers allège la facture des locataires de 520 euros par an en moyenne. Ce constat ressort d'une étude de l'association Que Choisir Ensemble publiée le 8 octobre 2026. Le gain grimpe à 1 700 euros à Paris, mais un tiers des annonces dépasse encore les plafonds légaux.
FiscalitéÉdouard Philippe propose de créer une allocation familiale unique de 350 euros par mois versée dès le premier enfant. Cette mesure de campagne pour 2027 s'accompagnerait d'une réduction d'impôt sur le revenu pour soulager le pouvoir d'achat des classes moyennes.
ConsommationLe Conseil d'analyse économique préconise un redressement budgétaire d'au moins 125 milliards d'euros d'ici 2032 pour stabiliser la dette publique. Cet assainissement vise à freiner l'explosion des intérêts d'emprunt et nécessiterait des arbitrages majeurs dès 2027.
FiscalitéLe gouvernement libère 10 millions de barils de gazole pour faire baisser les prix de 12 à 18 centimes pendant trois mois. Cette manœuvre sur les stocks stratégiques évite toute dépense publique, alors que l'exécutif doit ramener le déficit public à 5,0 % du PIB en 2027.
FiscalitéLe Rassemblement national a présenté le 6 octobre 2026 son contre-budget 2027, sans effet juridique immédiat. Il vise 140 milliards d’euros nets d’économies en 2032. Le programme annonce aussi 30 milliards d’euros nets de baisses d’impôts et 15 milliards de dépenses provisionnées pour de nouveaux droits.
FiscalitéEmmanuel Moulin avertit que la hausse des taux peut alourdir les finances publiques françaises. Le projet de budget 2027 prévoit une charge d’intérêts de 91,2 milliards d’euros, contre 79,2 milliards en 2026. La demande reste toutefois supérieure à l’offre lors des émissions.